Makan Kentang Goreng Tiga Porsi per Minggu Tingkatkan Risiko Kematian

Makan Kentang Goreng Tiga Porsi per Minggu Tingkatkan Risiko Kematian

Kesehatan
RAB.com (JAKARTA):┬áMenyantap burger atau ayam goreng rasanya tak lengkap tanpa kentang goreng. Potongan kering dan renyah itu sangat lezat disantap setelah dicocol ke sambal. Namun┬ápara penggila kentang goreng mesti berhati-hati. Satu penelitian yang menganalisis data 4.400 orang selama delapan tahun menunjukkan konsumsi kentang goreng meningkatkan risiko┬ákematian. "Mereka yang mengkonsumsi kentang goreng dua-tiga kali per minggu meningkat hingga dua kali lipat risiko meninggal dunia karena serangan jantung. Penyebabnya, sistem peredaran darah yang terlalu dipenuhi kolesterol, garam, dan racun-racun lain," demikian hasil penelitian yang dimuat di American Journal of Clinical Nutrition awal Juni lalu. Penelitian dampak buruk kentang goreng terhadap kesehatan ini dilakukan Luigi Fontana dari Brescia University Medical School dan CEINGE Biotecnologie Avanzate - keduanya di Italia - dan timnya. Kesimpulan itu diambil setelah menganalisis data lebih dari 4.400 orang di…
Read More